Finom falat,együnk halat.
Recept
- Felütjük a tojásokat és felverjük. Besózzuk a harcsa filéket és a patkókat és 15 percig állni hagyjuk.
Bepanírozzuk: először lisztbe, majd tojásba és végül prézlibe forgatjuk őket. Közép melegre hevített olajba, óvatosan beletesszük a panírozott halakat. Közepes lángon, fedő nélkül sütjük.
Megfordítás után, a másik felét is pirosra megsütjük. A visszamaradt tojásos prézli morzsát is össze lehet gyúrni és így kisütni.
Hozzávalók
- 4 fő részére:
- 1 db harcsa kifilézve
- a hal végéből patkók
- 1 db harcsa máj
- 20 dkgprézli
- 20 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2 evőkanál só
- 3 dl étolaj
Képek
