Ugyan úgy készül, mint a rántott szelet.
Lisztbe, tojásba és végül prézlibe forgatjuk.
A sót a tojásba belekeverjük, mert a májat és az akácvirágot nem tudjuk megsózni.
Két-három virágot összetekerünk, és egyben panírozzuk be őket.
Forró aljban először fedő alatt sütjük a májat, ha véletlen robbanna, ne okozzon sérüléseket.
Mindkét oldalukat, szép pirosra sütjük.
Az akácvirágnál fontos, hogy ne forgalmas autóút mellett szedjük.
